Секреты белого чая

  • Автор: Самохин Антон
  • 06.11.2016
  • 0
Секреты белого чая

Белый чай это классический китайский вид чая, от которого, согласно древней легенде, берет начало традиция чаепития: якобы несколько листочков случайно попали в чашку с напитком китайского императора, и он был в таком восторге от вкуса, что приказал заваривать листья ежедневно и начал чайные церемонии.

Белый чай, в сравнении с другими чайными родственниками входящих в большой каталог чайного интернет-магазина 101tea.ru, обладает феноменальными полезными свойствами за счет содержащихся в нем полезных веществ. В частности, в нем больше всех чайного кофеина, называемого теин, который способствует бодрости, также белый чай ускоряет естественный метаболизм, что помогает избавиться от лишнего веса, вывести из организма токсины, шлаки и даже некоторые яды. Антиоксиданты, полифенолы, биофлавоноиды, присутствующие в составе напитка за счет слабой ферментации, выстраивают защитные механизмы от всякого рода опухолей и ультрафиолетового излучения.

3Но то, какую белый чай сможет принести организму пользу, в немалой степени определят знания, которыми обладает человек, необходимые для выбора и приготовления чая, в том числе существенную роль сыграет и опыт применения этих знаний. Действительно полезный белый чай выбрать часто обычному человеку не просто, но если перед покупкой вооружиться некоторыми сведениями о нем, то правильный выбор будет сделать намного проще.

Кстати говоря, сбор и заготовка белого чая исключительно ручная работа. Собранные листья держат где-то около минуты над паром, чтобы остановить процессы окисления и ферментации. После этого чайные листья оставляют на подсушку. В готовом к употреблению виде чайные листочки не должны быть перекрученными или подломленными, они должны выглядеть как целые засушенные листья. Их цвет серебристо-зеленый снаружи и бежевый внутри. Настой белого чая варьируется от светло-желтого до янтарного цвета и при правильном заваривании он становится удивительно ароматный. Именно поэтому часто он носит названия, как «цветочный» и даже «мандариновый».

Однако нельзя не упомянуть и о противопоказаниях. Беременность, период кормления младенца, страдание бессонницей, гипертония, гастрит, язва желудка, а также диабет и заболевания почек включены в перечень противопоказаний к употреблению белого чая, поэтому будьте внимательны и осторожны. В этом случае присмотритесь к другим видам чай, которые представляет магазин 101tea.ru, где в широком ассортименте, как его традиционные виды, так и весьма экзотические.

Предыдущая «
Следующая »

Добавить комментарий